觀光產業是廿一世紀的明星產業。依據世界觀光組織 (World
Tourism Organization)的預測，在西元2015年時東亞等國將接
待全世界25%的觀光客，在國際觀光和國民旅遊上都展現出高成
長的趨勢，需要眾多的觀光專業人才投入。嘉義地區倚山面海，
是全台唯一擁有三座國家風景區之縣份，涵蓋阿里山國家風景
區、西拉雅國家風景區與雲嘉南濱海國家風景區等，座擁湖光山
色與壯闊海景，往東為原住民鄒族的原鄉的阿里山，緊鄰國家最
高峰玉山山脈，往西為布袋、東石海濱與鹽田之生態環境與蔚藍
海岸等景觀，另外北緯23.5度北 回歸線橫穿過，帶來嘉義獨具
之地理特色等豐富的觀光資源，再在顯示嘉義地區發展觀光的無
限展望與潛力。
本校為配合政府發展觀光服務業之目標與重點施政，於99學年度
增設觀光事業科，協助地方推展觀光產業與培養觀光基本服務人
才，其發展遠景如下：
（一）、建構「觀光」與「文化」兩個領域的「觀光與文化」
資源體系，創造人文、藝術與觀光共生共存的多元校園。
（二）、營造良好外語文學習環境，創設『國際觀光美語村』培
養學生外語及口語表達技巧，進而拓展學生與國際接軌
的溝通能力與世界觀。
（三）、實務與理論發展，提升升學率與落實技職教育雙軌並
重；豎立學生之專業形象、知識、人文素養與職業道
德，孕育永續的觀光學習環境，創造新的就業版圖。