專業教師群
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教師 |
學歷 |
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張忠平 |
實踐管理學院 靜宜大學觀光餐飲教育研究所 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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科主任 |
西餐烹調監評 中餐烹調乙、丙級 西餐烹調丙級 飲料與調酒丙級 |
中餐烹調 西餐烹調 |
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教師 |
學歷 |
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巫嘉玲 |
中國文化大學生活應用科學系 中國文化大學生活應用科學研究所 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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副科主任 |
中餐烹調丙級 烘焙食品丙級 調酒丙級 餐旅服務丙級 |
餐旅服務 服勤技巧 |
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教師 |
學歷 |
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王錦慧 |
台南女子技術學院家政系 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
中餐烹調監評 飲料調酒監評 烘焙食品乙、丙級 中餐烹調乙、丙級 飲料與調酒丙級 |
中餐與中點製作 服裝打版與製作 飲料與調酒 |
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教師 |
學歷 |
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陳智杰 |
國立高雄餐旅大學烘焙管理系 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
中式麵食乙丙級 烘焙食品乙丙級 飲料調製乙丙級 調酒丙級 中式米食丙級 餐旅服務丙級 中餐烹調丙級 |
烘焙食品製作 蛋糕裝飾 |
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教師 |
學歷 |
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林義傑 |
中國文化大學生活應用科學系 中國文化大學生活應用科學研究所 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
中餐烹調丙級 烘焙食品丙級 飲料與調酒丙級 餐旅服務丙級 |
中餐烹調 餐飲活動規劃 地方小吃 |
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教師 |
學歷 |
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鄭欣慧 |
稻江管理學院餐旅管理系 中正大學政治系研究所公共關係組 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
中餐烹調乙丙級 西餐丙級 烘焙丙級 調酒丙級 |
中餐烹調 烘焙食品製作 茶藝文化 |
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教師 |
學歷 |
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鍾郁玲 |
國立高雄應用科技大學觀光研究所碩士 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
餐旅服務丙級證照 調酒丙級證照 中餐烹調丙級證照 烘焙丙級證照 華語導遊證書 華語領隊證書 外語領隊證書(英語) |
餐旅服務 飲料調酒 |
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教師 |
學歷 |
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吳佩靜 |
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
烘焙食品乙級
飲料調製乙、丙級
中餐烹調丙級
餐旅服務丙級
西餐烹調丙級
調酒丙級
英國葡萄酒暨烈酒認證（WSET）－ LEVEL 1
英國葡萄酒暨烈酒認證（WSET）－ LEVEL 2
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中餐烹調 中式點心 |
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教師 |
學歷 |
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許書豪 |
國立高雄餐旅大學餐旅管理所 國立餐旅學院餐飲管理系 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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專任教師 |
中式麵食加工（酥油皮、糕漿皮類）－乙級 中餐烹調丙級 烘焙食品丙級 西餐烹調丙級 調酒－丙級 |
中式麵食 西餐烹調 |
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教師 |
學歷 |
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呂吟欣 |
國立高雄餐旅學院中餐廚藝系 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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兼任教師 |
中餐烹調乙丙級 中式麵食丙級 烘焙麵包乙丙級 飲料調製丙級 |
中餐烹調 中式點心 |
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教師 |
學歷 |
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黃瑞麟 |
康寧大學健康休閒學院餐飲管理研究所 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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| 兼任教師 |
烘焙食品乙級 烘焙食品丙級 |
烘焙食品製作 |
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教師 |
學歷 |
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賴育敏 |
大同技術學院附設專科進修學校餐飲管理科專科 |
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職稱 |
證照 |
專長 |
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兼任教師 |
中餐烹調乙級 中餐烹調丙級 西餐烹調丙級 調酒丙級 門市服務丙級 食物製備丙級 |
中餐烹調 中式點心 蔬果切雕 西餐烹調 地方小吃 |
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姓名 |
學歷 |
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方妏綺 |
臺灣觀光學院觀光旅遊系 |